- Do naszego chleba dodajemy dużo ziaren słonecznika. Klienci to lubią. Do tego chleb robimy na naturalnym zakwasie. Zauważyliśmy, że dziś, gdy konsumenci mają tak duży wybór, kupują to, co ma naprawdę wysoką jakość - tłumaczył Artur Piłat, współwłaściciel Piekarni-Cukierni Abramowicz z Klikawy.
Tezę o tym, że kochamy tradycyjne pyszności potwierdzała inna uczestniczka konkursu. - Klienci wręcz domagali się byśmy włączyli do oferty mieszankę różnych ciasteczek z naturalnymi dodatkami: ziarnami, orzechami, konfiturą - mówiła Bożena Łata, właścicielka Zakładu Cukierniczego z Modliborzyc. - Ciasteczka mają bardzo tradycyjny smak. Są świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy nie mają czasu na pieczenie - przekonywała.
Obecny na gali wicemarszałek województwa zapewniał, że możemy być potęgą w produkcji zdrowej i tradycyjnej żywności. - Nasze województwo przoduje wśród województw pod względem liczby gospodarstw ekologicznych. Naszym atutem są m.in. nieskażone gleby. Możemy być dumni z naszych wyrobów - zachwalał Krzysztof Grabczuk. Zaapelował też, byśmy wszyscy jeszcze częściej wybierali rodzime wyroby. - One mogą stać się siłą napędową naszej rodzimej gospodarki. Chcemy je promować. Rozmawiamy z dużymi sieciami marketów i walczymy, by trafiły do sklepów w całej Polsce - dodał.
Do tegorocznej edycji konkursu Wojewódzki Lider Smaku zgłoszono 18 produktów i potraw. Najlepsze z nich, już tradycyjnie, wybrała kapituła złożona z ekspertów od żywienia. Jej członkowie oceniali smak i wygląd poszczególnych produktów. Wizytowali także zakłady i osobne punkty przyznawali m.in. za organizację produkcji czy dostępność wyrobu dla klienta.
Celem konkursu jest wyróżnienie i promocja najlepszych produktów i potraw wytwarzanych przez firmy i osoby z woj. lubelskiego. Organizatorem konkursu jest Regionalna Izba Gospodarcza w Lublinie.
Wyniki VIII edycji konkursu Wojewódzki Lider Smaku:
Wyroby piekarnicze drobne
I miejsce: Bułeczki szpinakowe (Gminna Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska" w Niedrzwicy Dużej)
Wyroby piekarskie
I miejsce ex aequo: Chleb ze słonecznikiem Słonko (Piekarnia-Cukiernia Abramowicz i S-ka z Klikawy)
Chleb witalny (LSS Społem w Lublinie)
Wyroby cukiernicze
I miejsce : Mieszanka Firmowa (Zakład Cukierniczy, Wyrób i sprzedaż ciast domowych, tortów
Bożena Łata, Modliborzyce)
Potrawy i dania gotowe
I miejsce: Pierogi z kapustą i pieczarkami (Przedsiębiorstwo Społeczne "ProBono" Sp. z o.o. Bractwa Miłosierdzia im. św. Brata Alberta w Lublinie)
Napoje alkoholowe
I miejsce: Rodzina wódek Lubelska (Stock Polska Sp. z o.o. ,Lublin)
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?