- Inspektorzy sprawdzą, czy sprzedawcy posiadają badania dokumentujące ich właściwy stan zdrowia, czy mają odzież ochronną, czy eksponowana żywność jest przechowywana w odpowiedniej temperaturze i zabezpieczona przed dostępem osób przemieszczających się korytarzami galerii. Eksponowane produkty powinny być w skuteczny sposób odgrodzone od klientów - tłumaczy dyrektorka powiatowego sanepidu.
Niedopuszczalne jest, by wędliny, chleby i inne produkty leżały nieosłonięte, a każdy mógł się nad nimi nachylać i dotykać. - Jeżeli sprzedawany jest produkt, który wymaga odpowiedniej, niskiej temperatury, czyli łatwo psujący się, to powinien być przechowywany w lodówce, a nie na stole - wyjaśnia.
Sanepid poinformował galerie handlowe o planowanych kontrolach. - Kiermasze odbywają się zwykle w dni wolne od pracy. I w te dni się tam pojawimy. Nie chcę, by brzmiało to groźnie, my chcemy uchronić mieszkańców przed zatruciem - tłumaczy dyrektorka sanepidu.
Do tej pory pracownicy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie skontrolowali kiermasze wcentrach handlowych Olimp i Gala. W czterech przypadkach stwierdzili nieprawidłowości, za które ukarali sprzedających mandatami w wysokości od 100 do 200 zł.
Nasze kiermasze wyglądają różnie, czasami pozostawiają wiele do życzenia. Odbywają się również latem na powietrzu. Czy grozi im likwidacja? - pytamy. - Warunki ogólne przechowywania i sprzedaży żywności są dobre, nie chcę, by ktoś pomyślał sobie, że jest tragicznie. Mandaty, które wystawiamy, to incydentalne przypadki. A jeśli chodzi o kiermasze na dworze, to sprzedawcy mają niewielkie urządzenia chłodnicze, w których przechowują produkty wymagające niskich temperatur. - My przede wszystkim obserwujemy, w jakich warunkach sprzedawana jest żywność. Głównie informujemy lub upominamy, kiedy za-uważamy drobne zaniedbania, ale w przypadku większych nieprawidłowości wystawiamy mandaty - informuje Tomasz Lis, kierownik działu żywności Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
