Pisaliśmy w Kurierze 12 marca 1959 r.: Co będziemy jedli na święta?

W tym roku zaopatrzenie na święta wielkanocne nie powinno przestawiać zasadniczych kłopotów. Najważniejsza sprawa to oczywiście według tradycji jaja i mięso. Zakłady Jajczarsko-Drobiarskie zapewniają, że zgromadziły już 1 333 000 sztuk jajek w zapasie, a liczbę tą mogą w każdej chwili zwiększyć. Sklepy MHD otrzymały w marcu przydział 242 ton wędlin. 260 ton wieprzowiny zaspokoi w zupełności potrzeby miasta, gorzej będzie natomiast z wołowiną, której otrzymaliśmy tylko 20 ton i cielęciną (24 tony). Jedyna nadzieja to to, że tradycyjnym mięsem na Wielkanoc jest właśnie wieprzowina - schaby, szynki, itp., a tych przygotowano pod dostatkiem. Nie zabraknie mąki, cukru, ryżu, przetworów owocowych, przypraw itp. Figi, rodzynki i wanilia oraz pomarańcze, cytryny i mandarynki płyną do Polski i podobno mają jeszcze przed świętami zdążyć, ale z tym, jak wiemy, bywa różnie. Ale okrętu i tak nie da się "pogonić".