PLUS
Tradycyjne produkty nie zawsze muszą być takie tradycyjne
Małopolska promuje swoje dziedzictwo kulinarne. Korzystają na tym producenci żywności, niekoniecznie klienci.
PLUS
Zdrowa szkoła pozostaje mitem. Dzieci wciąż jedzą mnóstwo słodyczy
„Zdrowa rewolucja” w pomorskich szkołach się nie udała. Co z tego, że niezdrową żywność wyeliminowano ze szkolnych sklepików, skoro uczniowie, dosłownie na...
PLUS
W szkolnych sklepikach chipsów już nie ma, a dzieci dalej tyją
Sprawdziliśmy, jak po złagodzeniu przepisów żywieniowych wyglądają szkolne sklepy i stołówki. Sanepid: szkoły żywią zgodnie z przepisami. Dietetycy: zdrowe...
60 sekund biznesu: Żywność dobrej jakości musi kosztować
Zdaniem ekspertów zdrowa żywność jest po prostu lepsza. Tendencje i mody żywieniowe pojawiają się i znikają, jednak od wielu lat da się zaobserwować rosnące...
Stawiamy na żywność tradycyjną. Sklepy odpowiadają
Większość Polaków uważa, że ten rodzaj żywności jest lepszy. Żywność tradycyjna jest smaczniejsza i znana od dawna. Kolejnym „za” jest tradycyjna receptura...
Chcemy jeść zdrowo, ale nie do końca potrafimy
Polacy kupują żywność tradycyjną i regionalną bo smakuje lepiej od innych produktów i chcą być świadomi tego, co jedzą. Najchętniej kupują ją na bazarach i u...
Za zdrowe i regionalne produkty jesteśmy skłonni zapłacić więcej
Polacy kupują żywność tradycyjną i regionalną bo smakuje lepiej od innych produktów (65 proc.), chcą wspierać polską gospodarkę (51 proc.) i chcą być świadomi...
Kaźmierczak: Należy uprościć sprzedaż produktów przez rolników
ZPP postuluje o przeprowadzenie kolejnych kroków: rozszerzenie formuły detalicznej sprzedaży rolniczej o możliwość zaopatrywania restauracji, sklepów...
Jak wyeliminować słodycze z dziecięcego jadłospisu?
Nawyków jedzeniowych dzieci nabierają już w dzieciństwie. Jeśli od małego przyzwyczajone są do jedzenia słodyczy, to ciężko im będzie zrezygnować z nich w...
PLUS
Sekret smacznego chleba tkwi w tradycyjnej recepturze
Piekarze mówią, że wystarczy woda, mąka, drożdże i zakwas. Jednak chleb chlebowi nierówny. Doradzamy jak wybrać najlepsze pieczywo w sklepie, by było zdrowe i...
Kontrowersje wokół CETA: czy polscy wytwórcy żywności mają szanse przebić się w Kanadzie?
CETA to umowa o wolnym handlu, która znosi różnego rodzaju ograniczenia - wyjaśnia prof. Robert Ciborowski. Obawia się Pan CETA?
Uważajcie na ekologiczne jajka! Mogą zawierać dioksyny
Kupujesz jaja z wolnego wybiegu? Sprawdź skąd pochodzą! Te ze "smogowych" rejonów mogą zawierać dioksyny. Nie wszyskie eko-hodowle są tak do końca eko. Do tej...
Zdrowa żywność ma przyszłość. Zapotrzebowanie na nią szybko rośnie
Polacy coraz więcej uwagi przywiązują do żywności organicznej i produktów z certyfikatami. Równie chętnie sięgamy po żywność tradycyjną, lokalną czy pochodzącą...
Nowoczesne smaki z Holandii [wideo]
- Trendy odchodzą od przetwarzanej żywności w kierunku naturalnej - podkreślają Holendrzy.
Holandia liderem zdrowego żywienia. Chcą zmienić jakość życia na świecie [wideo]
- Naszą pasją jest zmiana jakości życia na świecie, dlatego zajmujemy się badaniami naukowymi i rozwijamy innowacje - mówi Eric Toussaint z Uniwersytetu w...
Sanepid planuje kontrole szkolnych sklepików
Blisko 400 osób - ajentów sklepików i stołówek szkolnych oraz dyrektorów placówek oświatowych, także spoza naszego regionu, wzięło udział w poniedziałkowej...
Jak wytwarzać i dystrybuować żywność tradycyjną
Coraz więcej mieszkańców terenów wiejskich województwa lubelskiego decyduje się na pracę poza rolnictwem. Może to być tylko dodatkowe zajęcie, bądź też główne...
Właściciele szkolnych sklepików idą na wojnę z przepisami
Grupa ośmiu sklepikarzy z różnych części Polski chce zaskarżyć tzw. rozporządzenie sklepikowe, w którym Ministerstwo Zdrowia określiło, jakie produkty spożywcze...
Będzie drogo w szkolnych sklepikach
Dyrektorzy uważają, że nowe przepisy dotyczące szkolnych sklepików są zbyt restrykcyjne. "Sklepikarze" boją się kar i kalkulują, czy dalsza działalność będzie...
Naukowcy z Lublina tworzą żywność, która leczy
Zupa brokułowa na nadciśnienie, pasztet mięsny na zespół nadwrażliwego jelita i makaron na cukrzycę. Polscy uczeni opracowali innowacyjny sposób przygotowania...
Ekofestyn pod lubelskim Zamkiem. Zdrowe produkty z naszego regionu (ZDJĘCIA)
Wiele ekologicznych, regionalnych produktów czekało w niedzielę na lublinian i gości pod Zamkiem Lubelskim. Można było nie tylko kupić, ale i posmakować.
Ekofestyn pod lubelskim Zamkiem już w niedzielę. Skosztuj zdrowych regionalnych potraw
Po raz ósmy fani zdrowej żywności będą świętować w ekologicznym stylu. Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli organizuje w niedzielę Ekofestyn.