Agata Wolfram i Renata Buczek, 18-latki z Lublina, są uczennicami Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego. Marzą, by zostać cukiernikami. - Pasję do pieczenia wyniosłam z domu. Zaczynałam od babeczek i szarlotki - wspomina Agata. - Uczyłam się od babci i mamy, co weekend w domu było coś słodkiego do zjedzenia - dodaje Renata.
Dziewczyny specjalizują się w wyrobach czekoladowych. - Uwielbiamy praliny, czekoladki, bombonierki. Ostatnio robiłyśmy np. karocę z czekolady na zamówienie - zdradza Agata.
- Czekolada wymaga sporo precyzji. To nie jest łatwy materiał do rzeźbienia. Są różne zasady, do których trzeba się stosować, by efekt był smakowity i efektowny - wyjaśnia Renata.
Uczennice są bardzo pracowite, od rana do wieczora ćwiczą w szkole, by osiągnąć efekty. To wszystko przełożyło się na ich ostatni sukces. 18-latki zostały mistrzyniami Polski w cukiernictwie wśród juniorów i zakwalifikowały się do mistrzostw świata w cukiernictwie we włoskim Rimini, które rozpoczną się 21 stycznia. - Z wielu zgłoszeń z całego świata jury wybrało 10 najlepszych par na świecie. Wśród nich nasze uczennice z Lublina - mówi z dumą Tomasz Machoń, nauczyciel i szef cukierni „Staropolska”.
Agata i Renata cieszą się z tego sukcesu, ale nie zamierzają spocząć na laurach. - Do Włoch zjadą drużyny na światowym poziomie. Chciałybyśmy dobrze się zaprezentować i wygrać - mówią cukierniczki.
Podczas mistrzostw będą musiały wykonać dwa ponad- metrowe eksponaty artystyczne - jeden z karmelu, drugi z czekolady. - Oprócz tego, muszą też przygotować praliny, deser w szkle i deser na talerzu z lodami oraz cztery ciasta - wylicza nauczyciel.
Aby szanse na wygraną były bardziej realne, cukierniczki potrzebują w sumie 50 tys. zł. - Brakuje nam 20 tys. złotych, by móc się solidnie przygotować. Potrzebujemy jeszcze kilku konsultacji z mistrzami cukiernictwa, by zaczerpnąć od nich wiedzy i inspiracji. Dlatego liczmy na wsparcie lubelskich firm - wyjaśnia Tomasz Machoń.
Sponsorzy mogą się skontaktować z sekretariatem szkoły pod nr. tel. 81 442 19 20 lub 607 312 852.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
